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月の灯 アンチョビ煮卵ポテトサラダ なかなか魅力的なネーミング 金曜日のご予約のお客様に 出してみよう Facebook 多くの人に食べてもらうためにも価格は押さえたいので、必然的に単体の原価率は高くなってしまいます。 しかし、 「儲けをつくるメニュー」としてドリンク、サラダ、ポテトなどのセットメニューを用意するだけである程度の原価率の調整が可能 になるのです！ 「看板メニュー」のハンバーガーが販売価格600円で、仕入れ額が240円の原価率40%で、「儲けをつくるメニュー」のドリンクが販売サラダの基本レシピ ポテトサラダやかぼちゃサラダ、ごぼうサラダなど、人気のサラダの基本レシピをご紹介！ おいしく作るコツを教えます！ 卵料理の基本レシピ 定番のゆで卵、目玉焼き、卵焼きの詳しい作り方や、基本の調理のコツとポイントに マック サラダ 原価